酒店评述：作为中国的门户城市，上海的辉煌历史长期以来一直伴随着东方传统和西方影响的独特结合。不久之后，上海建业里嘉佩乐酒店的建成将会为上海的地标建筑群锦上添花。该酒店位于上海徐汇区的衡复历史文化 风貌区内，将会成为全市仅存的石库门历史建筑群里唯一一处全别墅城市度假地。建业里地产最初由法国地产公司 Foncière et Immobilière de Chine 建于 20 世纪 30 年代，包括超豪华的上海 嘉佩乐酒店、嘉佩乐公馆以及生活方式品牌零售目的地——建业里精品店。这些为高端客户精心修复的石 库门建筑体现了上海传统与 19 世纪 60 年代最初出现的西方建筑风格的相互融合。建业里地产将成为融合 海派四合院与巴黎风情的上海住宅传统的陈列橱。
城中唯一纯别墅度假酒店
#今年上海最值得期待的城市纯别墅度假酒店建业里嘉佩乐酒店，以及名厨主理，万众期待的法餐厅“le Comptoir de Pierre Gagnaire”，均已接受7月1日及以后预订，预订方式往下看。
酒店坐落在徐汇区衡复历史文化风貌保护区，建业里最初由法国地产商Foncière et Immobilière de Chine 于上世纪30年代建成，它见证了城市的变迁。
在外观上，恢复了外铺内里”的历史格局，保留了“马头山墙”、“清水红砖”、 “半圆拱券门洞”等经典石库门元素。
经历8年的改造之后建业里，还是记忆中的模样，只是整体形态更为规整，建筑设计中加入了些许法式元素，完美诠释了上海的海派文化，将来，建业里将成为上海的另一个地标！
55间套房以及40 座豪华公寓，砖木结构楼房设计，保持后期石库门里弄的经典设计，嘉佩乐将成为全上海唯一一座全别墅设计的酒店。
酒店餐厅将会与餐饮界明星厨师 Pierre Gagnaire 先生紧密合作，这将是Pierre Gagnaire先生在中国的第一家全新概念餐厅 “le Comptoir de Pierre Gagnaire”。
这间法式餐厅与全别墅奢华酒店-上海建业里嘉佩乐酒店均为上海现存最大的石库门历史建筑群建业里的一部分，这里的历史可追溯至上世纪三十年代。
Gagnaire先生被业界同仁誉为“2015年度世界最佳厨师”，从事烹饪事业至今五十年，创意不断并屡获殊荣。
Pierre Gagnaire在全球拥有12家餐厅，这些餐厅的米其林星数共达14颗。
秉承“面向明天但尊重昨天”的宗旨，出自Gagnaire先生之手的菜肴以烹饪的艺术代替语言，成为他独有的表达方式。在厨房中，他凭借自己对烹饪的情感，将食材演变成一首由味道、质感和温度构成的交响乐曲。
le Comptoir de Pierre Gagnaire 将由 Gagnaire 先生的得意门生Romain Chapel主理，并将于2017年第二季度开业。餐厅位于 The Gallery 内，由一间设有70个席位的餐厅、一间设有40个席位的酒吧及一间烘培坊组成。为了契合建业里浓厚的生活氛围，le Comptoir de Pierre Gagnaire将供应早餐、午餐、下午茶和晚餐。
Gagnaire先生在描述他全新的餐饮概念时表示：
“le Comptoir de Pierre Gagnaire背后的创意是缅怀上世纪三十年代，传达了我饱含热情、品质和谦卑的信息，作为对那个时代的致敬。这里会是其乐融融、温馨舒适并且平易近人的，绝不可能成为一个曲高和寡、故步自封的地方。”
酒店和餐厅均已经接受7月1日及以后预订
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发表于 2017-5-16 22:53:57
发表于 2017-5-24 21:30:50
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