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假如世外有桃源(三):高雪维尔酒店综述

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发表于 2019-5-5 23:18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 topchina 于 2019-5-5 23:20 编辑

假如世外有桃源(一):高雪维尔K2 Attitude酒店
假如世外有桃源(二):高雪维尔K2 Palace酒店
假如世外有桃源(三):高雪维尔酒店综述
假如世外有桃源(四):美丽谷Chalet Lona
假如世外有桃源(五):法国三谷综述
假如世外有桃源(六):其他雪场--法国梅杰夫
假如世外有桃源(七):其他雪场--法国霞慕尼
假如世外有桃源(八):其他雪场--意大利多洛米蒂山

高雪维尔一众奢华酒店里,3家宫殿级别酒店地位最高,除此之外,最为中国人熟悉的,恐怕要数安缦和六善了吧:

3.1:三大宫殿级别酒店之二:白马庄园:

2006年开业的高雪维尔白马庄园,是世界上第一家白马庄园。酒店位于高雪维尔最主要的一条雪道边上,门口就是缆车站,距离奢侈品店鳞次栉比的小镇中心,也就缆车一站路的距离,酒店的地段,比前面大力推荐的K2更正,房价也要更贵一些,看来高雪维尔非常生动地诠释了房地产界颠仆不破的真理:地段,地段,地段!

白马庄园只有36间客房,但餐厅的体量巨大,酒店的1947餐厅,是高雪维尔唯一一间米其林三星餐厅,宴开20桌,要知道就算是在伦敦,巴黎和纽约这样的国际大都市,米其林三星餐厅开到20桌的,也是非常少见的,要知道同样是在高雪维尔,K2 Attitude的米其林二星餐厅,仅仅只放得下四桌。1947餐厅是用葡萄酒的年份命名的,据说餐厅里还收藏了两瓶1947年的年份酒,估计一定是天价了。

白马华丽的SPA区,对外开放,非住店客人花上不多的钱,也能来白马的SPA,拍出一堆网红照片来。

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 楼主| 发表于 2019-5-5 23:45:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 topchina 于 2019-5-6 00:01 编辑

3.2:三大宫殿级别酒店之三:红莓城堡酒店Les Airelles:

1992年开业的红莓城堡酒店Hotel Les Airelles,是高雪维尔第一家奢华酒店,不知道是不是刻意修旧如旧,酒店的整体氛围,放佛停留在几个世纪以前。酒店的两大卖点:爱马仕装饰的马车,早已停运;一代厨神Pierre Gagnaire主理的米其林二星餐厅也早已易主。我可能需要再过个15年--20年,才能欣赏这样的酒店吧。说句题外话:一代厨神Pierre Gagnaire,近年来重心东移,东京,首尔,香港,岘港,餐厅一间间开,甚至还把餐厅开到了魔都上海,然而在他大本营的法国,这位厨神貌似并没有被人当大神来敬仰,我把厨神的照片拿给一路上遇到的几位大厨看,大家一脸懵懂,放佛在说:厨神是谁啊。。。

不过也有好消息:红莓城堡酒店Hotel Les Airelles业主近来收购了高雪维尔安缦酒店,两家结成了姊妹酒店,红莓城堡的价格都是含半餐的,客人可以选择在安缦用餐,也可以选择在镇中心,以及隔壁三谷Maribel的定点餐厅用餐。
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 楼主| 发表于 2019-5-6 00:36:19 | 显示全部楼层
3.3 安缦酒店Aman Le Melezin:

高雪维尔安缦,刚刚度过25岁生日,据说这是全球第四家安缦品牌酒店,酒店两年前经历了全面的翻新, 有宽敞的户外休闲和户外用餐空间,从酒店门前的缓坡,哪怕不滑雪,顺着雪道慢慢走下去,走个5-10分钟也到小镇中心的,地段那是相当不错。然而走进酒店,却感觉不到一星半点的法国味,瑜伽区那是日本风? 那么泳池边用搓衣板做装饰,又是什么风格呢? "this hotel could be anywhere",  恐怕就是对这类酒店公允的评价。
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 楼主| 发表于 2019-5-6 00:54:13 | 显示全部楼层
3.4:高雪维尔六善酒店

高雪维尔六善,严格来讲不是酒店,而是酒店式公寓Residence,从2卧室到4卧室,每种户型都带厨房,带洗衣机,公寓大厅小卧室,客厅宽敞气派,卧室就稍显迷你。高雪维尔一众奢华酒店,本身也没几间客房,却恨不得开3-4间餐厅酒吧,把泳池,SPA,影院,儿童乐园,游戏房,健身房,滑雪屋,全部收入囊中。六善这些花哨的东西都没有:餐厅只有一间,拿得出手的康体娱乐设施就一个泳池,也惟其如此,六善才能做到高雪维尔高端酒店里的最低价。六善楼下就是家乐福,对面就是机场巴士站,住在这里,想必生活成本也能降低不少。然而问题是:你来高雪维尔是为了省钱的吗? 如果想要省钱,你来高雪维尔干嘛?
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 楼主| 发表于 2019-5-6 01:17:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 topchina 于 2019-5-6 01:30 编辑

3.5:高雪维尔综述:

来高雪维尔,只知道酒店,恐怕是不够的,一定要安排些时间,来小镇中心逛逛,一定要安排些时间,搭乘缆车四处走走。如果来高雪维尔宅酒店,那难免有只见树木不见森林的遗憾啊。

三谷地区的雪道和缆车四通八达,搭乘缆车,可以方便地到达2900米的顶峰,即使不滑雪,也可以方便的通过缆车,接驳到三谷地区的核心区域和交通枢纽Maribel,到了那边,只怕是又一个全新的世界在眼前打开了。
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来之前,以为高雪维尔纸醉金迷,来了之后却发现,高雪维尔比我想象的有文化,在2900米的山顶,在小镇中心,随处可见艺术家的雕塑,这里也有博物馆,也有美术馆,也有各种艺术展。
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高雪维尔最为人称道的是各个奢侈品牌的专卖店,其实小镇中心也很有气氛,可以乘马车,可以坐热气球,可以乘直升机,可以玩滑翔伞。高雪维尔位于北纬45度,比北纬41度的长白山国际度假区还更靠北,却比长白山的冬天暖和的多,我去的时候,3月底4月初,白天温度居然达到10多度,即使是在下了一场漫天大雪之后,白天也不觉得冷。

高雪维尔以滑雪著称,然而来高雪维尔的人,醉翁之意不在酒,只怕更多的是冲着这里的奢华酒店来的吧,真要滑雪,隔壁山谷的Maribel,只怕才是三谷地区真正的滑雪胜地。
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